豆浆在我国已有好几千年的历史了，是传统饮品。而牛奶的兴起时间不是很长，作为新潮营养佳品，备受大家的欢迎。不管是牛奶还是豆浆，其实都是纯天然的成分，对身体很有益处。
对于想补钙的人，牛奶和豆浆谁更有营养？该如何选择呢？早餐是选豆浆还是选牛奶呢？下面就给大家比较一下这两种饮品。
从蛋白质的角度分析，牛奶和豆浆的蛋白质含量都很高，数据显示，牛奶蛋白质的含量为3%，豆浆蛋白质的占比为1.8%，假如喝同等量，牛奶中的蛋白质略含高于豆浆。我们不仅要考虑蛋白质的含量，还需考虑到蛋白质的存在形式。牛奶蛋白质吸收率能达到百分之九十，属于优质蛋白质。豆浆中蛋白质虽然也属于优质类别，但要比牛奶来还是差一点点的。
从补钙的角度来看，牛奶的补钙效果远超过豆浆。每克豆浆的钙含量约为1克左右，是等量牛奶钙含量的1/10，且牛奶中还含有维生素D、氨基酸等促进钙吸收的因子。若是单纯想补钙的话，选择喝牛奶还是不错的。
在维生素方面，牛奶富含维生素A，而豆浆没有，维生素A可促进人体免疫球蛋白的合成，有提升人体免疫力的功能。豆浆富含维生素E，而牛奶没有，维生素E作是脂溶性维生素，可以分解人体多余的胆固醇、脂肪，缓解血压升高。
至于营养素碳水化合物，豆浆的含量要低很多，增加的能量也会少很多，所以非常的适合减肥人士和糖尿病患者食用。
豆浆中含有的一种植物雌激素—大豆异黄酮，这种物质能帮助调节女性体内的雌激素水平，对改善更年期障碍有很好的疗效。豆浆适合女性食用。
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